今日は、台風18号で、三男の小学校も休校です。
うちの奥さんは仕事が有るので、治療院定休日の私が今日は主婦業です。
特別ブログネタもないので、料理ネタで失礼いたします。
そんな訳で、お昼は息子がオムライスが食べたいというので作って食べました。
 でもいざ作ろうと思ったらなんと玉ねぎが有りません。
ネギで代用しましたがそれほど変わりはありませんでした。
かなり、おいしかったです。
まあ、オムライスなんて誰が作っても美味しいでしょうが。

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上に乗せる卵焼き、本当はもっと綺麗に作れるのですが、面倒なので適当に
作って、崩れています。(言い訳ですね。)

そんな訳で、夕飯に栗ご飯も作りました。
患者さんから栗をたくさんいただいたので、
頑張って皮剥きしました。結構手が疲れます。
指圧より数段疲れるかも。

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お釜に、昆布を敷いて、お酒と塩と白だし、醤油をほんの少し
たらして、後はお餅を1つ入れました。
お餅をを入れるともち米で炊いたようになります。
結構、裏技かも。

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栗はご飯と良く絡むように小さめに切りました。
大きいままの方が見栄えが良いですが、私はこの方が好きです。

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美味しく炊きあがりました。

後は、中華鍋で焼き栗を作りました。
焼き栗の方が茹で栗や、蒸し栗より
美味しいかもしれません。
皮もむき易いです。

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栗はやっぱり、秋の味覚ですね。

面白くない主婦(夫)ネタですみません。




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都賀光明堂治療院



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