お昼に買いに西友に行った(西友は治療院のすぐ前に有ってもう20年も通い続けています。)
らそば粉を見かけました。
長野県産で石臼引きと書いてあったので思わず買ってしまいました。
何かそば粉のお菓子でも作ろうと思いくるみも買いました。
夜、家に帰ってから相変わらず、いい加減に自分で勝手に考えたレシピで
何か作ってみました。

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そば粉に熱湯を少しずつ加えて練ります。
そこに砂糖とくるみの砕いたもの、それから家に頂き物でたくさんあった
米屋の練り羊羹を細かく切って混ぜ合わせてオーブントースターで焼きました。

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練るのにかなり力が要ります。

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これは水を少なめにしてお焼き風に。羊羹を入れずにシンプルに。
ちょっと硬くてぱさぱさしているけれど、かむと素朴な味がします。


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これは水を少し多め、羊羹も入れて少し甘く。
丸めてから焼きました。
ねばねばで手に貼りついて丸めるのが大変でした。
結構美味しかったので、売れ行きがよく写真を取ろうと思ったら1つしか残っていませんでした。
まあ本の10分か20分で作ったものなので大したお菓子ではないのですが、
そば粉はなかなか美味しくて今度はそばでも打ってみようかと思いました。


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