都賀光明堂治療院のブログ

千葉で鍼灸・指圧・マッサージ・整体の治療院を開いています。 日常の出来事、治療の事、趣味のオカリナとフルートの事等、時々書いてみようかなと思いブログを開設しました。治療の詳しい内容はホームページhttp://www.koumeidou.jp  をご覧ください。

2016年11月

今年も、お隣から立派な本柚子をたくさんいただきました。
一昨年から、毎年頂いて、ゆずジャム作りがすっかり恒例になりました。
今日は三男とふたりで柚子ジャム作りです。



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定期テストで、部活が休みで、速く帰って家で勉強中の下の息子も、毎年のことなので
すっかり癖になって、手伝いたいらしく、皮むきを手伝ってくれました。
試験勉強のいい息抜きだそうです。
家じゅう、柚子のいい香りに包まれて、究極のアロマテラピーです。

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薄く剥いた皮と白い綿のような皮や実を分けて、皮は粗めに、そのほかは十分に
ミキサーにかけます。カニ機から種を取るのが一苦労です。



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大きな鍋にたっぷり作ります。
健康を考えて、白い砂糖は使わずに、甜菜糖ときび糖それに水あめをたっぷり入れて
煮込みます。


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白砂糖を使わないので、色は赤っぽくなりますが味は最高です。
遊びで、ラベルも作りました。
たっぷり作って、小分けにして冷凍します。
この味が癖になって、柚子ジャムなしでは年が越せなくなりました。



千葉の鍼灸・指圧・マッサージ・整体の治療院
都賀光明堂治療院



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お休みの月曜日、曇りで結構寒い北風が吹いていました。
特別お出かけの予定もなかったのですが、午前中何処かに
出かけようと思い、千葉駅の傍にあって、よくモノレールがら
見下ろしているのに、今まで一度も行ったことのない千葉公園にちょと散歩に
行ってみることにしました。
ついでに昨日オープンしたばかりの千葉駅のえきなかを見てこようとおもいました。



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千葉公園の中の大きな池、ボートもありますが、平日の月曜日の午前中で、
営業していないようです。さすがにボート乗る人もいないでしょうし。
蓮の花の頃は大変大勢の人が見に来るようですが、今は近所の方が散歩に
来ているだけのようです。



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それれも、落葉や黄葉が見れて、晩秋の雰囲気にしたれます。




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一番奥の護国神社にお参りして、その奥に、建物があるのに気が付きました。
どうも、戦没者の方の慰霊の為に建てられた忠霊塔のようです。
千葉も空襲で大勢の方が亡くなられたのでしょう。
お参りされている方が全くいないのが寂しいですね。
忘れてはいけないですよね。


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結構ぐるぐると、千葉公園の周りを歩き回って、やっと千葉駅まで戻ってきました。

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随分長い間、改装工事で迷路のような暗い駅でしたので、
本当にうれしいです。
歩いている皆さんもきっとそう思っていると思います。
せっかくなので、お弁当を2つ買って帰りました。
多古米と地鶏のお弁当が、なんと開店記念弁当と言う事で、
800円が500円でした。とても美味しくてボリュームあって、
とてっも得した気分でした。


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